山东甜菜糖蜜

　　甜菜是我国北方主要经济作物之一。用甜菜制糖，其副产品甜菜丝和糖蜜，是牲畜的好饲料。一吨甜菜可出糖蜜48〜50公斤。糖蜜是具有较高可溶性的碳水化合物，有甜味，适口性好，易消化，含糖量（无氮浸出物）高达 50〜60%。喂牛羊的消化能高达2.9兆卡/公斤，喂猪的消化能2.4〜2.8兆卡/公斤。可消化蛋白质对牛为4.0%,对山羊5.0%；对牛的总消化养分为65.7%,对绵羊的总消化养分为 63.5%,对猪为 57.6%。

　　此外，糖蜜还有下述用途：（1 ）可做为健胃剂，增加牲畜食欲，提高饲料利用率；（2 ）可做为粘合剂，用于加工颗粒饲料，以提高颗粒坚固性和减低颗粒硬度；（3 ）添加在粉料中，可防止粉料飞杨，减少浪费，（4）用于反刍动协的饲料冲，能提供碳源，刺激瘤胃微生物的活性；（5）糖蜜的总灰分高，并含有多种常量和微量矿物质元素；（6）在预混合饲料生产中可做为尿素类非蛋白氮与维生素的载体；（7）可捉供未知生长因子；（8）做为生产氨基酸及酵母的原料。因此，开发利用糖蜜资源，对于饲料资源工业具有重要作用。

　　我国黑龙江、内蒙古、吉林、新疆是甜菜的主要产区，其它北方省市也有少量岀产。糖蜜的开发利用途径有二：一是直接做配合饲料的原料，添加在日粮中饲喂；一是经菌种发酵生产L —赖氨酸，做为饲料添加剂。  1.甜菜糖蜜直接饲喂

　　甜菜糖蜜和尿素的合剂，可用做微量添加剂的载体，还可与草配合在一起饲喂，方法是加入到干粗饲料中或喷洒在牧地上，任牛采食， 糖蜜还可以与甜菜粕混合，做为反刍动物瘤胃微生物合成菌体蛋白的碳源和氮源而被利用，可以代替部分豆饼。减少精饲料和干草用量，对发展奶牛也有重要意义。

　　甜菜糖蜜直接做为配合饲料的原料，大多以添加剂和粘附剂的形式加入混合料中。添加甜菜糖蜜必须用专门糖蜜混合机，首先将甜菜糖蜜加热并通过高压泵送入混台机上料箱，再经高压喷嘴喷入混合机混合。

　　2 .甜菜糖蜜生产饲用赖氯酸

　　L—赖氨酸是一种碱性気氨基酸，它在玉米、麦麸等伺料中含量较少，必须另外添加。 赖氨酸的生产方法以发酵法比较简单，容易掌握。按黑龙江省轻工研究所通过鉴定的工艺，甜菜糖蜜不需预处理，直接发酵，其发酵产物中只有赖氨酸大量积存，其它副产物少，易于分离，设备投资少。

　　生产赖氨酸的工艺与生产味精（谷氨酸） 工艺大体相同。目前味精生产显得过剩，而饲料用赖氨酸却日趋紧张，如果改造现已停产的味精厂，转产赖氨酸必将大有前途。